Глинтвейн. Нужен хороший рецепт!

[Lin]

Ну очень уж приятно выпить хорошего горячего глинтвейна холодным осенним (зимним) вечерком!
Если кто-то делает сам и может подсказать рецепт, буду благодарна! В основном интересует, какие специи используются и в каких пропорциях...

[Abirvalg]

вчера на склоне.. после много виски ... выпил и глитвейна...
ужасный это напиток

[Lin]

вчера на склоне.. после много виски ... выпил и глитвейна...
ужасный это напиток

после много виски? ну разве что..

[Helga]

На бутылку красного вина - 5 ст.ложек сахара, 7 гвоздичек, 3 палки корицы, 100 г бренди, цедра 1 небольшого лимона или апельсина. Когда почти готово - пробую и добавляю, если чего не хватает.  

Вообще очень сложно назвать точные пропорции, т.к. очень разное исходное вино, более или менее терпкое, более или менее сладкое.

[Lin]

Helga, спасибо!   Оч понравилось количество корицы и наличие виски
А всё это Вы добавляете уже в горячее вино или можно сразу в холодное? На огне на какое время оставляете?

[Helga]

Добавляю в подогретое. А на огне довожу до состояния, предшествующего кипению. Потом очень хорошо, если в термос перелить и настоять. Или толстым полотенцем бадейку обернуть. И тоже настоять. Хотя бы минут 15.

[мАсквич]

...А раскрывать на улице, на морозце.... аромат на версту.....

[dimasg]

Helga, спасибо!   Оч понравилось количество корицы и наличие виски
А всё это Вы добавляете уже в горячее вино или можно сразу в холодное? На огне на какое время оставляете?

Ийк! А где в рецепте виски?  

[Lin]

Lin писала:
Helga, спасибо!  Оч понравилось количество корицы и наличие виски  
А всё это Вы добавляете уже в горячее вино или можно сразу в холодное? На огне на какое время оставляете?


Ийк! А где в рецепте виски?

ой бренди никто б не заметил
наверное организм просит виски

[Ёшкин Кот]

Вы удивитесь, но если туда бросить головку чеснока - аромат будет - закачаешься.

[Lin]

Вы удивитесь, но если туда бросить головку чеснока - аромат будет - закачаешься.

тот кто пьёт закачается или все окружающие?

[Ёшкин Кот]

О теории относительности слыхала ?

[Well]

Я бы рекомендовал закипающее вино поджечь, дабы убрать сивушные масла )))

[Helga]

Это ж откуда в вине сивушные масла возьмутся?

[Well]

Не сомневаюсь, на Мальте им точно неоткуда взяться. ))

[liou]

Я еще иногда добавляю в глинтвейн несколько горошин белого перца, и мелко нарезанную половинку кисло-сладкого яблока, типа антоновки. Но вообще действительно многое зависит от вина, каждое требует своих специй и добавок.

[Повар]

самое главное забыть про сахар и использовать мед..

[Paul_S]

рецепт- знаю...   Никому не скажу...   буду сам готовить и угощать друзей!

[gumanoid]

рецепт- знаю...   Никому не скажу...   буду сам готовить и угощать друзей!

Знает . Не скажет . Будет (а куда денется ?)...

[killer]

Все ответы очень хорошие (именно те-что в тему). Рецептов много. И сахар-гуд, и мед-супер!!! Про специи-вообще отдельная песня-кому как нравитсчя, лишними лучше не злоупотреблять. Я например люблю перченый. Но могу поперчить и у себя в кружке. ИМХО-лимон должен быть обязательно, яблоко-же(лучше антоновку) придает некоторую РУССКУЮ свежесть и аромат. Корица и гвоздика обязательно, только не переборщить(зависит от объемов)!!!  Остальное по усмотрению, хоть банан и арбуз с киви. Нет проблемм!!!
Главное-не ВискиБрендиИТПшамурлу добавлять, а 50(пятьдесят) грамм КОНЬЯКА!!!-хорошего на  литр продукту, за минуту до готовности.
И САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!

ЗЫ, некоторые БАРМЕНЫ вместо коньяка используют водку. Пробовал-отзовы положительные!!!  Только на водке не экономьте!!!

[Zaika]

Все ответы очень хорошие (именно те-что в тему). Рецептов много. И сахар-гуд, и мед-супер!!! Про специи-вообще отдельная песня-кому как нравитсчя, лишними лучше не злоупотреблять. Я например люблю перченый. Но могу поперчить и у себя в кружке. ИМХО-лимон должен быть обязательно, яблоко-же(лучше антоновку) придает некоторую РУССКУЮ свежесть и аромат. Корица и гвоздика обязательно, только не переборщить(зависит от объемов)!!!  Остальное по усмотрению, хоть банан и арбуз с киви. Нет проблемм!!!
Главное-не ВискиБрендиИТПшамурлу добавлять, а 50(пятьдесят) грамм КОНЬЯКА!!!-хорошего на  литр продукту, за минуту до готовности.
И САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!

ЗЫ, некоторые БАРМЕНЫ вместо коньяка используют водку. Пробовал-отзовы положительные!!!  Только на водке не экономьте!!!

Ты на кого намекаеш,ты после моего глинтвейна на Силегере пять раз рецепт спрашивал,так и не запомнил.Если хочеш могу в шестой повторить.

[Lin]

Повторите, пожалуйста!

[killer]

Ты на кого намекаеш,ты после моего глинтвейна на Силегере пять раз рецепт спрашивал,так и не запомнил.Если хочеш могу в шестой повторить.

Вау!!! Вам в ресторан интернет провели???Высокоскоростнойналивной!!!
Вот когда шестой раз на Селигер приедешь-поговорим!!!!

ЗЫ, шестой-не повторить! Шестой-подшестерить!!!

[Zaika]

Вау!!! Вам в ресторан интернет провели???Высокоскоростнойналивной!!!
Выскоскоростнойвыпивной, приезжай,я тебе закачаю пару гигов.
Рецепто нужен?Или своими силами справишся,

[killer]

Это Lin рецепр нужен. Её и приглашай в свой ресторан.

[liou]

Кстати,  это мне показалось,  или за 25 сообщений никто  не упомянул про имбирь?

[Disident]

рецепт- знаю... Никому не скажу... буду сам готовить и угощать друзей!

Пробовалзнаю.... вкусная у него ... глинтвейна получаетсяа рецепт- рецепт он тока на дыбе скажет.... так то, а вот угостит с удовольствием!

[Краша]

рецепт- знаю... Никому не скажу... буду сам готовить и угощать друзей!

Пробовалзнаю.... вкусная у него ... глинтвейна получаетсяа рецепт- рецепт он тока на дыбе скажет.... так то, а вот угостит с удовольствием!

а есть у вас дыба?....адна штучкану попольоваться на минутку...

Очень надо рецепт хорошего глинтвейну.... здоровье поправить ну прото неопходимо...

[Ёшкин Кот]

Для здоровья - воткакой рецепт глинтвейну : водки пол-стакана и красного перцу треть чайной ложки. Взболтать и залпом выпить. И баиньки.

[Краша]

водку не употребляю совсем